象州螺丝粉

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螺蛳粉是没有螺蛳的,米粉的味道基础来源于螺蛳汤。用田螺肉或江河中的小螺蛳肉均可,味道都差不多。螺蛳粉的味美是因为它有着独特的汤料,这汤料是由螺蛳肉、三奈、八角、丁香等13种天然香料和味素、蔗糖配制而成的,于13种香料放多少又有着严格的比例。

浔州一一唐代分燕州置浔州府,府治在今广西桂平市区东南。桂平有浔州之称始于此。明大藤峡-瑶族起义,清-太平天国-金田起义,均在浔州府境内。民国废府。桂平市浔州中学中的"浔州"亦得名于此。桂平市境内山川秀丽,风景名胜荟萃,"别有天地"、"凤擅名胜"、"秀盖南天"是 ...

象州名吃——螺蛳粉。那配料可真讲究,白滑滑的米粉加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、青菜,调上浓郁适度的酸辣味和煮焖螺蛳的汤水,吃着是酸辣爽滑,相当可口,真可谓是"零星的摊位,五星的滋味"！这样的小店,这样的小吃做得如此精致,象州人对吃可真是讲究。

象州螺蛳粉 -制作方法螺蛳粉柳州螺蛳粉的制作方法：首先要准备米粉,不是北方市场上的那种河粉,得用干切粉,柳州特有的圆米粉——米粉可以有两种,一为切粉,一为现榨的圆条"线粉",而特点在于其配菜螺蛳肉。和吃的米粉（米线）不同,干切粉断面直径在3

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